こんにちわ、STEDです
新しい風を吹き込むために
ホットサンドメーカーを購入しました
生活に変化をもたらすことで
新しい発見をして進化していきたい
そして厨房アルバイトで
サバの塩焼きに香味汁を添えるだけで
味が劇的に変化することに気付いたので
家庭に技術を持ち帰ることにしました
料理って凄い発見だと改めて感じさせます
少しの手間で味が向上して
コスパの良い調理方法をマスターすれば
生活がより一層豊かになることは間違いなし
色んな味を毎日楽しめて
食に満足出来るという
1日1食の時点で毎日の食事が楽しみですが
それが美味しいものになればより気持ちが高ぶります
更には家族にも喜ばれて
食の運営力も向上出来るし
やらない理由が見つからない
台所運営方法を磨いて
無駄なく超コストパフォーマンスを目指して
腕を磨いていきたい
料理人としての調理力だけでなく
食材管理力や環境整備力という
全体的な調理場の管理力向上が必要です
大工さんのように図面を見ただけで
必要部材が浮かび上がって
それをロスなく全て上手く使い切る能力
ロスをなくして利を全て貰いきること
しかも4人家族の枠の中で成長にも合わせつつ
世の中の変化にも柔軟に対応していくこと
フットワークの軽い私には
臨機応変というのは得意な分野
色々と考えて攻略していきたいと思います
全てゲームのように楽しんでやっていきたい
家族運営費として食費の割合を高めて
質の高い食生活を送りたい
野菜や果物や魚や肉と
バランスの良い食事をして
旬の野菜と果物をふんだんに食べていきたい
外食を控えて浮いた分だけでも
食材に充填すれば大分変化があります
外食自体身体に悪いし
コスパは悪いし自炊した方が
圧倒的に良い影響があるので
自炊率を高めていきたい
せめて外食は週一に収めたい
なるべく安い外食チェーンで済ませたいし
私が食べないだけでも大分費用が抑えれるので
食べないを徹底していきたい
という事で本日のブログは終ります
それではまた明日さようなら