こんにちわ
STEDです
カレーの偉大さに
やっと気づきました
今までは断トツでカレーと言えば
ココ壱番屋でしたが今ではそれを
揺るがす事態になってます
ココイチで頼む定番は
500g
4辛
ほうれん草
ナス
ラッキョウ
旨辛にんにく
パリパリチキン
きのこ
野菜
計2,000円のトッピングです
1日1食の私には週に一度の
贅沢な食べ物でした
が
中田敦彦のトークチャンネルより
手作り料理に感化され
リュウジのバズレシピにて
カレーを検索して作ってみたら
これまた絶品
そもそもカレーがなぜ好きかというと
油と野菜の相性を最大限活かせる
健康料理だからなのである
毎日筋トレや瞑想や冷水シャワーや
睡眠や食事と断酒や禁煙を
続けていられるのは健康が
人生において重要だからであり
私にとってはそれは最重要
すなわちカレーは
贅沢な料理でありながら
健康を維持できる最上級料理
それを家で自ら調理しても
旨く出来て簡単で
好きな具材をトッピング出来て
普段より低価格で食せるという・・・
しかも家で
引き籠りな私にとっては
とてつもなく有難い話
最近は買い物すら行きたくない
更に作り置きして
冷蔵保存可能という
完璧且つ最高
今私が欲する全てを
カレーは持っている
作り方はめっちゃ簡単
・玉ねぎを細かくスライス
→レンジで3分加熱して水分を取る
・他の野菜(ナス・人参・しめじ・かぼちゃ)をカット
→別皿に置いておく、人参とかぼちゃはレンジで3分加熱
・ほうれん草を茹でてカットして別皿保管
・牛肉角切りを炒めて別皿保管
→肉の油を利用するので本当に焼くだけ
・肉の油利用して玉ねぎを炒める
→炒めたら肉と他の野菜を合流させて炒める
・水投入沸騰15分＆すりおろしにんにく投入
→あくは取らないでいい面倒だから
・カレーのルーとバターとほうれん草投入で10分煮込みで完成
これめっちゃ簡単で美味しいし健康的
しかも5食分くらい確保出来るし
冷蔵なら3日間冷凍なら1か月以上保存可能
文句なしの最強料理だ・・・
食材費2,000円程度で5食分のコスパも良し
本当に色々ありがとう関係者様
ということで本日はカレーを作ります
それではまた明日さようなら